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40, croisement Av. Du Commerce et Bakongo, Gombe
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La catalogna
Légume à feuilles
La catalogna est une forme méridionale de la chicorée. Les substances amères qu’elle contient influent pos...
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La catalogna est une forme méridionale de la chicorée. Les substances amères qu’elle contient influent positivement sur la digestion et les vaisseaux sanguins. De plus, la catalogna contient beaucoup de vitamines et de substances minérales. La catalogna ressemble au pissenlit et peut être utilisée en salade ou comme légume.
Crue, cuite, à la vapeur, blanchie, bouillie
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